Ovo jelo potiče još iz Austrougarske. Ondašnja vojska je trebala biti sita i puna energije, a ovo jelo im je obezbedilo dovoljno ugljenih hidrata za sve poduhvate. Osim toga, jeftino je. Austrijanci ga zovu Grenadir marš. Oni u njega dodaju još i slaninu ili kobasicu, a Vojvođani ga prave u autentičnom obliku: na suvo.
1 kesa makarona*
3-4 veća krompira
1 glavica crnog luka
malo soli
malo ulja
1 kk slatke aleve paprike
*Makarone možete uzeti u bilo kom obliku (spiralne, ravne, duguljaste, školjkice...), a još je autentičnije jelo ako ih sami umesite. Kao što su to radile naše prabake i bake. :)
PRIPREMA:
Skuvajte makarone u slanoj vodi i ocedite. Očistite krompir, isecite na manje kockice, pa i njega skuvajte u slanoj vodi. U plitku posudu ili dublji tiganj sipajte malo ulja i izdinstajte iseckani crni luk. Dodajte kašičicu slatke aleve paprike i na to sipajte oceđeni skuvani krompir. Promešajte, pa gotovu smesu dodajte u testo. Mešajte lagano, da se krompir ne raspadne baš potpuno. Posolite dodatno, ako vam nije dovoljno slano, mada bi i testo i krompir trebalo da su već dovoljno slani, s obzirom da ste ih kuvali u slanoj vodi. Obrok obavezno služite sa nekom salatom, jer je zaista SUV. Moj izbor je sveža zelena salata sa susamom.
