600 gr svinjskog buta
3 veće šargarepe
400 gr graška
1 glavica crnog luka
1 paprika
malo peršuna
malo aleve paprike
malo ulja
kašičica soli
2 šolje pirinča
PRIPREMA:
Iseckajte meso, šargarepu, luk i papriku na sitnije kockice. Na malo ulja izdinstajte luk i papriku, dodajte meso, pa sa malo vode dinstajte još 20tak minuta. Dodajte grašak, šargarepu i sve ostale začine, i kuvajte paprikaš dok se meso ne skuva, uz povremeno dodavanje vode (po potrebi).
U drugoj šerpi skuvajte pirinač u slanoj vodi, pa ga ocedite. Služite ga kao prilog paprikašu.
👉Umesto pirinča možete spremiti i krompir pire. Odlično ide uz paprikaš.
