SASTOJCI:
2-3 glavice karfiola (srednje veličine)
1 glavica brokolija
600 gr mlevenog mesa*
1 glavica crnog luka
1 kk soli
6 ravnih kašika prezle
2 pune kašike milerama
3 jaja
350 ml mleka
malo peršuna
malo vegete
malo ulja
PRIPREMA:
U slanoj vodi skuvajte brokoli i karfiol (15tak minuta kada proključa voda), koji ste prethodno oprali i iscepkali na "cvetove". U drugoj šerpi izdinstajte luk i meso, pa dodajte malo vegete i peršuna. I za to je potrebno 15-20 minuta. U nauljenu tepsiju prvo poređajte red karfiola i brokolija (polovinu od cele količine), da prekrije dno i pospite sa 2 kašike prezle. Na to sipajte svo meso, pa pospite sa još 2 kašike prezle. Zatim dodajte ostatak povrća i pospite sa poslednje 2 kašike prezle.
U posebnoj posudi umutite jaja, mileram i mleko, dodajte još prstohvat soli i sa time prelijte musaku. Stavite da se zapeče u zagrejanu rernu, na 200 stepeni 15-20 minuta.
*Umesto mesa, možete koristiti ječam. Prethodno veče ga potopite u vodu, pa ga skuvajte drugi dan, 15-20 minuta.
