SASTOJCI:
1/2 kg boranije
3 češnja belog luka
400 gr kiselog mleka*
2 kk gustina
malo vode
malo peršuna
malo mirođije
malo soli
PRIPREMA:
U šerpu sipajte boraniju, malo vode, posolite, dodajte iseckani beli luk, peršun i mirođiju. Kuvajte boraniju dogod ne ispari sva voda. Kada je voda isparila, dodajte kiselo mleko. U manjoj činijici izmešajte gustin sa malo vode i time pospite boraniju, pa još malo kuvajte, dok se ne zgusne. Uz ovo varivo možete poslužiti kuvani ili pečeni krompir, kao i bilo koje meso.
*Umesto kiselog mleka možete koristiti i grčki ili sasvim običan jogurt.
