SASTOJCI:
2 šargarepe
1 crvena paprika
150 gr šampinjona
2 šolje ječma
1/2 kk soli
1/2 kk karija
1 glavica crvenog luka
malo maslinovog ulja
malo sušenog peršuna
PRIPREMA:
Ječam ostavite da odstoji u vodi preko noći, pa ga skuvajte i ocedite. U tiganju izdinstajte luk na malo ulja, a zatim dodajte papriku i šargarepu, koje ste prethodno iseckali na kockice. Dinstajte sve to oko 15tak minuta, pa dodajte i seckane šampinjone. Dinstajte još 15tak minuta. Dodajte oceđeni ječam i ostale začine i sve dobro promešajte. Jelo možete jesti ovako, samostalno, ili ga možete poslužiti kao prilog uz neko meso/ribu.
