U 150ml mleka otopiti čokoladu. Ostaviti da se ohladi. Za to vreme, napraviti koru i umutiti fil.
KORA:
Mlevenu plazmu pomešati sa kakaoom, pa u to dodati umućenu slatku pavlaku, izgnječenu bananu, esenciju ruma i kašiku meda. Smesu dobro izmešati i razvući na dnu kalupa, koji se prethodno obloži folijom, kao podlogu za tortu. Staviti u zamrzivač dok se pravi fil, da se brže stegne.
FIL:
Sir izmešati sa šećerom u prahu i grožđicama, a zatim u to dodati otopljenu i ohlađenu čokoladu. Ako se desi slučajno da je fil suviše tečan (zavisi od vrste sira), onda umešajte kesicu želatina (uputstvo za pripremu želatina se nalazi na kesici).
Fil premažite preko kore, u kalupu, i ostavite neko vreme u frižideru da se sve još malo stegne. Idealno bi bilo preko noći, ali ako pravite tortu za isti dan, onda minimum 4 sata. Izvadite tortu iz kalupa i tek kada je torta na tacni za posluživanje, onda dodajte umućen krem ili šlag, a od gore možete posuti sa još malo mlevenog keksa i grožđicama, kao ukras.
*Savet - ako želite na kraju da ukrasite tortu, ostavite malo čokolade da izrendate odgore, ili mlevenog keksa i suvog grožđa, za posipanje.
